科學新知｜用化學合成的方式重現醬油

醬油可說是一款居家必備調味料，不過它嚐起來為什麼甜甜鹹鹹？科學家在醬油中發現了多種蛋白質和胜肽（peptides），可能就是使它風味獨特的關鍵......(詳全文)

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關於我轉生變成世界屎尿第一人這檔事—楊佩良專訪（上）

看到以下這些線索，你會想到什麼？線索一：每年九月舉行；線索二：美國哈佛大學桑德斯劇場；線索三：漫天飛舞的紙飛機；線索四：甜便便小姐……？你猜到了嗎？......(詳全文)

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關於我轉生變成世界屎尿第一人這檔事—楊佩良專訪（下）

綜觀搞笑諾貝爾獎的頒獎歷史，榮獲兩次獎項的只有4位，其中一位是楊佩良，另一位則是他的指導教授胡立德。第一次獲獎時是什麼心情？那些典禮上的特殊裝扮是如何產生的？......(詳全文)

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科學新知｜過多的藍光讓果蠅加速衰老

你今天花了多少時間滑手機呢？3C 產品的藍光對於健康的潛在影響一直受到關注，近期也有愈來愈多研究證實短波長藍光會對眼睛造成傷害，但目前我們仍不了解其中的作用機制......(詳全文)

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科學新知｜科學家首次在月球土壤中種植出植物

充足的陽光、適當的環境溫度、肥沃土壤等條件是一株植物長得頭好壯壯的關鍵。想像一塊貧瘠、缺乏雨水、不是遭到陽光直射就是完全沒有太陽的土地，有辦法讓植物存活嗎？......(詳全文)

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知識科普｜顛覆你對暴龍的想像，牠其實是個慢郎中！

暴龍其名字的拉丁文含義是「蜥蜴中的暴君」，也是目前最知名的恐龍之一。牠體型巨大、擁有超強咬合力，與牠霸氣外表不符的短小前肢也是一大特點，而近期一篇新研究更顯示，暴龍其實還有一項令人意外之處——牠走得一點也不快......(詳全文)

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科學新知｜全新星際視野

由美國國家航空暨太空總署（National Aeronautics and Space Administration, NASA）開發的詹姆斯．韋伯望遠鏡（James Webb Space Telescope, JWST），於去（2021）年年底成功升空。今（2022）年7 月，NASA 公布第一批它拍攝和收集的全彩圖像和...(詳全文)

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